Don Roger, Tropical Symphony - 250 Gr.
Variété: Caturra, Bourbon, Pache, Javanica, Geisha
Région: Matagalpa, Nicaragua
Domaine: finca "Las Mercedes"
Paysans: Don Roger et Isabel
Notes de dégustation: mangue - miel - papaye
Ce café (appelé affectueusement «tutty fruité» par Doña Isabel) produit systématiquement des notes de mangue, d'ananas, de goyave et de miel.
Description
Roger and his wife Isabel could talk with you about coffee for days. Don Roger has a degree in agronomy and he loves sharing technical knowledge and tips with visiting roasters. Their farm has a clean water source that supplies the community below with drinking water. Further, the farm has a special system of PVC tubing with tiny perforations underneath the groves of trees so that runoff from washing coffee is filtered by the earth instead of polluting streams. They use special pruning techniques, training their Bourbon next to their plot of Caturra.
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En Allemagne:
- Karlsruhe; livraison gratuite de vélos
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1 à 3 sacs (250 gr.) = 3,99 Eur.
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